【2015 德國自助】德國豬腳之三評比

來德國總是得嚐嚐看德國豬腳,這次我們總共吃了三家:

  1. 科隆 früh
  2. 慕尼黑 Augustiner-Keller
  3. 慕尼黑 Wirtshaus Zum Straubinger

科隆 früh

餐廳外招牌
▲【餐廳外招牌】

這家是有點意外吃到的,因為從科隆大教堂出來的時候,居然下起雨來,為了躲雨加上吃晚餐,便在教堂附近隨意找一家。客人蠻多的(或許都是觀光客吧),不過東西卻不怎麼樣,總得來說,不怎麼推。

【餐廳內部】靠近入口處有站立喝酒區
▲【餐廳內部】靠近入口處有站立喝酒區

餐廳內部
▲【餐廳內部】

這算是在德國的第一餐比較正式的一餐,進門東張西望了一陣子,才有服務生來帶位,位置是比較靠門口的,可以看到櫃台和靠門口的站位區,裡面感覺應該還蠻大的,但不好意思進去亂參觀。

【烤豬腳】硬梛梛,難以入口
▲【烤豬腳】硬梛梛,難以入口

【生菜沙拉】醬料少,有點乾
▲【生菜沙拉】醬料少,有點乾

我們點了兩份主餐,一份當然是豬腳,豬腳主要是用烤的,皮相當的脆(其實應該叫做硬梆梆 @_@),而且也蠻乾的,如果只有一次機會可以吃德國豬腳,建議千萬不要試這家,應該很失望。

【烤豬腳】配料是馬鈴薯
▲【烤豬腳】配料是馬鈴薯

濃湯
▲【濃湯】

我們另一份主餐也是有名的德國香腸,也是比較乾一些,感覺比路邊的小餐車賣的還難吃些,也不是很推。

【無酒精啤酒】還蠻好喝的
▲【無酒精啤酒】還蠻好喝的

不過我們在這家喝到的無酒精性的啤酒卻是所有店裡最好喝的,也是蠻意外的。

其餘相片請見 Flickr 相簿: 【2015 德國】德國豬腳 – früh (科隆)

地圖

Cölner Hofbräu Früh
Am Hof 12 – 18, 50667 Köln, 德國
+49 221 2613215

慕尼黑 Augustiner-Keller

【餐廳入口】進入大門後還要走一段路才會到餐廳,真是佔地廣大啊
▲【餐廳入口】進入大門後還要走一段路才會到餐廳,真是佔地廣大啊

這家在慕尼黑火車站的附近,走路就可以到了,應該是一家很有名的店,路上我們遇到幾個可能是剛用完餐的當地居民,跟我們說這家很讚,一副我們居然知道這家名店很厲害的樣子,讓我們在用餐前先打了一劑強心針。

【用餐區】這就有書上介紹的那種傳統德國餐廳的感覺了,現場一群年輕人超 high, 又唱歌又跳舞的
▲【用餐區】這就有書上介紹的那種傳統德國餐廳的感覺了,現場一群年輕人超 high, 又唱歌又跳舞的

餐廳裡的裝飾就跟我們出發前查到的傳統德國豬腳的店很像,大家都坐在長條桌椅旁,許多德國的年輕人很開心的喝著啤酒,可能在划拳(亂猜的)之類的,划輸了還要唱歌,整個餐廳的氣氛都很 high,非常的有趣。

【餐廳內部】看起來還可以坐不少人
▲【餐廳內部】看起來還可以坐不少人

我們一開始很假掰的想用菜單點餐,開了半天似乎有點看不懂,這時服務生可能也想加快翻桌率吧,跑來向我們推薦一種 mixed 的豬腳料理,有烤的也有煮的,說是熱銷產品之類的,但我們還是想要對對看菜單,當然最後還是聽從他的建議了。

【綜合豬腳】服務生向我們推薦後就直接端上來問我們要不要,話說這樣也還蠻有效率的啦
▲【綜合豬腳】服務生向我們推薦後就直接端上來問我們要不要,話說這樣也還蠻有效率的啦

酸菜
▲【酸菜】

這次我們就學聰明,不點兩份主餐了(根本吃不完啊)。兩種料理都有不同的風味,也不會像第一家那麼硬梆梆,主要是的整個餐廳的氣氛很棒,很有吃當地料理的 fu。

這家的無酒精性啤酒就不怎麼樣,算是中等吧。

啤酒
▲【啤酒】

其餘相片請見 Flickr 相簿: 【2015 德國】德國豬腳 – Augustiner-Keller

地圖

Augustiner-Keller
Arnulfstraße 52, 80335 München, 德國

慕尼黑 Wirtshaus Zum Straubinger

入口
▲【入口】

這也是在出發前就查好的店,在穀物市場的附近,是走比較高級的路線。服務生是個年輕的小伙子,熱衷於工作的樣子,讓他服務到的顧客應該都會被感染歡樂的氣氛。不過他們服務的方式也不是很固定的感覺,一下是男服務生一下又是女服務生,後來再給小費時都不知道只給一個會不會很奇怪。

服務生進出送餐
▲【服務生進出送餐】

我們點的豬腳,應該是用烤的,但不會太乾,軟硬適中,相當的好吃,是這三家中最優的。我們也多點了一份起司義大利麵,QQ 的,很香,最可惜的是因為份量太多,沒辦法全部品嘗完,希望店員們不要覺得我們嫌難吃啊!

烤豬腳
▲【烤豬腳】

【酸菜】豬腳都會配酸菜
▲【酸菜】豬腳都會配酸菜

起司義大利麵
▲【起司義大利麵】

【點心】幸好沒有甜死人不償命
▲【點心】幸好沒有甜死人不償命

一開始服務生就向我們推薦加強版的啤酒,點了一杯來喝,果然不錯,很香,但也很大杯就是了。但這家的無酒精性啤酒就相當不佳,是三家裡最不推的。

啤酒和無酒精啤酒
▲【啤酒和無酒精啤酒】

其餘相片請見 Flickr 相簿: 【2015 德國】德國豬腳 – Wirtshaus Zum Straubinger

地圖

Wirtshaus Zum Straubinger
Blumenstraße 5, 80331 München, 德國

結論

如果想要吃看看當地的氣氛,推薦去慕尼黑的 Augustiner-Keller;如果想吃真正好吃的豬腳,建議去慕尼黑的 Wirtshaus Zum Straubinger;至於科隆的 früh,嗯,參考參考。